Mås-skit — smaker bedre enn det låter

makeskit-pin

Da jeg hørte navnet på disse småkakene måtte jeg bare prøve å lage dem. Navnet skjemmer ingen heter det, og det stemmer i dette tilfellet også, selv om datteren min reagerte med grimaser og et «æsj» da jeg fortalte hva jeg hadde bakt. Skepsisen forsvant imidlertid fort når hun fikk smake.
img_5386-cropped-wm

Oppskriften er fra bloggen ENEstående mat, men jeg har tatt meg friheten til å omskrive navnet til noe nærmere slik vi ville sagt det der jeg kommer fra. Mine ble ikke like fine som originalene, neste gang skal jeg kutte nøttene finere og trykke kakene litt flate før jeg steker dem.

Oppskrift:img_5400-wm

360 g smør, romtemperert
360 g sukker
3 egg (medium til large), romtempererte
2 ss lunkent vann
400 g hvetemel
2 ts bakepulver
150 g mørk sjokolade, grovt hakket (eventuelt sånne sjokoladeknapper man bruker til chocolate chip cookies)
150 g paranøtter (eller annen type)

Fremgangsmåte:

  1. Sett ovnen på 190°
  2. Rør smør og sukker hvitt i kjøkkenmaskin
  3. Tilsett ett og ett egg, og bland godt mellom hvert egg
  4. Tilsett vann og bland det godt inn
  5. Sikt mel og bakepulver sammen og rør inn til det er godt blandet
  6. Vend inn nøttene og sjokoladen med en slikkepott
  7. Dekk et stekebrett med bakepapir og bruk en teskje til å fordele deigen i små hauger på brettet. La det være ca 4-5 cm mellom hver. Klem dem gjerne litt flate før du steker dem.
  8. Stek i ca 7-10 minutter, til kakene er gyllenbrune i kantene. Tiden vil variere fra ovn til ovn.
  9. La dem avkjøle seg noen minutter på brettet før de flyttes over til en rist for å avkjøles helt.

Mens ett brett steker gjør du klart neste. Jeg fikk ca 70 kaker fra denne oppskriften.

Oppbevar kakene i en tett kakeboks så holder de minst 2 uker. Hvis du ikke spiser dem opp da 🙂

img_5341-cropped-fixed-wm

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s